Best Iftar Recipes 2026: रमजान के दौरान दिनभर रोजा रखने के बाद इफ्तार के समय कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा होना स्वाभाविक है. अक्सर लोग इस वक्त समोसे, पकोड़े या ज्यादा तली-भुनी चीजें खा लेते हैं, जिससे पेट भारी हो जाता है और सुस्ती महसूस होने लगती है. अगर आप इस बार इफ्तार में कुछ ऐसा चाहते हैं जो हल्का भी हो और शरीर को ऊर्जा भी दे, तो कुछ हेल्दी विकल्प अपनाए जा सकते हैं.
यहां ऐसी 5 आसान और पोषण से भरपूर डिशेज बताई जा रही हैं, जिन्हें आप इफ्तार में शामिल कर सकते हैं. इन्हें बनाना आसान है और ये शरीर को तरोताजा रखने में मदद करती हैं.
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चटपटी काबुली चना चाट
इफ्तार में अगर कुछ हल्का लेकिन स्वाद से भरपूर खाना हो तो उबले काबुली चने की चाट अच्छा विकल्प बन सकती है. इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरा धनिया और थोड़ा नींबू का रस मिलाकर तैयार किया जाता है. यह डिश फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होती है, जिससे पेट भरा हुआ महसूस होता है और भारीपन नहीं होता.
क्रीमी फ्रूट चाट
दिनभर के रोजे के बाद शरीर को ताजगी देने के लिए फलों से बेहतर विकल्प कम ही होते हैं. सेब, केला, पपीता या अन्य मौसमी फलों को काटकर उनमें दही और थोड़ा शहद मिलाया जा सकता है. यह डिश शरीर को जरूरी विटामिन देती है और हाइड्रेशन बनाए रखने में भी मदद करती है.
पनीर टिक्का सैंडविच
प्रोटीन से भरपूर इफ्तार के लिए पनीर टिक्का सैंडविच भी अच्छा विकल्प है. हल्के मसालों में मैरिनेट किए हुए पनीर को तवे पर हल्का सेककर ब्राउन ब्रेड के साथ सैंडविच बनाया जा सकता है. यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है.
ओट्स और खजूर की स्मूदी
अगर इफ्तार में कुछ पौष्टिक ड्रिंक लेना चाहते हैं तो ओट्स और खजूर की स्मूदी ट्राई की जा सकती है. दूध, ओट्स और खजूर को ब्लेंड करके तैयार यह पेय शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है. खजूर की प्राकृतिक मिठास और ओट्स का फाइबर इसे हेल्दी बनाते हैं.
मिक्स स्प्राउट्स सलाद
अंकुरित दालों का सलाद भी इफ्तार के लिए बढ़िया विकल्प माना जाता है. अंकुरित मूंग और चने में टमाटर, प्याज, हरा धनिया और थोड़ा काला नमक मिलाकर इसे तैयार किया जा सकता है. यह विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है और पाचन को भी बेहतर रखने में मदद करता है.
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